收割机在收割茴香。
茴香地里机声轰鸣，农机手正收割着成熟的茴香。割下的茴香，一道道、一行行，有序地铺在田野上，像是铺着一条条黄绿色的腰带。收割好的茴香要晾晒四五天，再用机器脱粒、清选，装袋后由收购商运往全国各地。
村民马军明脸上洋溢着喜悦的笑容。他说：“今年我种了120亩茴香，长势非常好，籽粒饱满，每亩能产200公斤左右，按照每公斤8元的收购价，预计每亩纯收入约600元。”
村民们将晾晒好的茴香送到晒场，一台茴香清选机在飞速运转。“今年的茴香长势比往年好，效益也不错。”村民柳兆麒边往清选机里倒着茴香，边乐呵呵地说。
旱沟村位于沙漠边缘，丰富的光热资源、独特的地理环境和气候优势，适宜茴香生长。茴香具有耐干旱、抗病虫、好管理、投资少、成本低、收入高等特点，成为旱沟村农民喜爱的“黄金作物”。
旱沟村党总支书记安建明介绍，茴香是一种天然草本植物，可用作烹饪调味品，还是一味中药材，具有较高药用价值。2017年以来，旱沟村发挥地域优势，鼓励村民调整种植结构，改种成本低、省劳力、收益高的茴香，茴香现已成为农民优先选种的农作物。目前，旱沟村村民都是以订单种植茴香，不愁卖。
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