今天上午召开的2018年焦作市收获小麦质量品质信息发布会传出喜讯，2018年度新收获小麦质量调查品质测报质量会检等工作中，我市小麦检测样品的容重均值、三等以上质量小麦、不完善粒所占比例、硬度指数等指标分别位列全省18个省辖市的第一名、第二名、第二名、第四名。吃上好面粉，我们更有底气了。
市粮食局副局长魏黄敬介绍，全市共采集小麦样品128份，由市粮油质量安全检测中心检测。质量调查检验项目主要为容重（单位容积内小麦的重量）、水分、不完善粒和硬度指数。内在品质指标主要包括降落数值、粗蛋白质含量（干基）、湿面筋含量、面筋指数、沉淀指数、粉质特性、拉伸特性、稳定时间等。
质量调查检测结果显示：容重变幅为726～816克/升,均值788克/升；三等以上所占比重为98.0%；水分变幅为8.8%～16.1%，均值11.0%；不完善粒变幅为0.6%～20.5%，均值4.5%；硬度指数变幅为52～70，均值64，硬白麦所占比例为88%。以上各项指标均好于上年。与全省有关指标均值相比，我市小麦样品的容重均值高了23克/升,水分低0.6%，不完善粒低6.4%。
小麦品质测报结果显示，全市采集的24份样品中，符合强筋小麦国标GB/T17892-1999的有7份，占38.9%,是全省优质强筋小麦占比率的3倍多（全省优质强筋小麦占比率为12.6%）。这表明，我市的优质小麦生产取得明显成效。
从今年河南省粮油饲料产品质量监督检验中心发布的数据看，我市2018年收获小麦的容重均值、三等以上质量小麦、不完善粒所占比例、硬度指数等指标分别位列全省18个省辖市的第一名、第二名、第二名、第四名。
为保障粮食质量安全，我市粮食行政管理部门对粮食流通领域的收购、储藏、销售、运输等环节的粮食质量安全进行全过程、全方位、全系统的监测和监管，建立粮食质量安全档案，狠抓粮食质量安全责任制的落实，在全市形成了以粮食部门为主，财政、农业、土地、技术监督、统计、环保、食药、农机等部门密切配合的粮食安全市长、县长责任制考核机制。
2015年8月7日，中国粮食行业协会命名焦作市为“中国优质小麦之都”。这是继荣获“中国北方第一吨粮市”“全国优质小麦加工示范基地”“全国农产品加工创业基地”之后，我市获得的又一殊荣。市粮食局相关负责人表示，要珍惜品牌、珍惜荣誉，通过收获小麦质量调查、品质测报、质量监测、品种培育、舆论引导等措施，全方位提升焦作粮食的知名度和美誉度。
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